这个古老的食谱是在节日期间快速调整肠胃的最好方法

图像中 Alita昂/ Stocksy

我知道大多数人并不认为稀饭是一种健康食品——当然不是像绿汁和甘蓝那么健康——但粥是一种古老的中药,用于治疗金博宝真人娱乐场_体验亚洲最佳真人荷官娱乐场!消化系统紊乱或消化不良。只需在炉子上慢炖几样材料,当你或你的预算感到紧张时,这也是一个完美的自制菜-没有必要清洗榨汁机。

粥对健康金博宝真人娱乐场_体验亚洲最佳真人荷官娱乐场!的好处。

粥长期以来一直是一种秘密武器中国传统医学作为消化系统的药膏。米饭的水和谷物的比例要高得多,然后炖至糊状,既容易消化又营养丰富。

其中一个特别的好处是水合作用,as the starchy mixture can stay in the body longer than other types of food and allow the system to absorb liquid at a slower pace. Chicken stock or bone broth,这是粥的第二个关键成分,也在补水,添加了吗胶原蛋白的优势。这种蛋白质有助于修复肠道通透性,减少炎症,饮食和生活方式会给你带来两种压力。另外,你的食物越容易消化——就粥而言,这很简单——你的装备越好,你就能获得任何蛋白质和矿物质的回报。

粥对很多消化问题都有好处。特别是,如果你选aSIBO的呼吸测试,24小时准备的一部分是吃基本上是白米饭和精益蛋白质的饮食。不用说,一大锅这种粥就好了。

如何做粥。

传统的粥只需要白米饭和动物蛋白(通常是含淀粉的寿司米饭和一些带骨的鸡肉)和一个锅。要做更滑的粥,液体和大米的比例是10:1。想要更浓稠的粥,比例是7:1。我在下面设计了一个中庸之道。你可以简单地把米饭和整条鸡腿或大腿放在水里炖,这样你就能在煮的时候做出自己的肉汤,或者如果你手边有自制的骨汤,你可以完全忽略鸡肉,用美味的高汤作为基础。素食也一样:只用蔬菜高汤,加入一些蘑菇来增加鲜味。

你会惊讶地发现,只用这三种原料(水或高汤,大米,鸡)。但真正的乐趣在于配料。新鲜切碎的生姜会让你更有食欲,切成薄片的葱或韭菜加入洋葱,不含谷蛋白的玉米粉蒸肉或椰肉调味料,黑芝麻油有丰富的坚果味。

为了使它更像一顿完整的饭,你可以在粥上放一个煎蛋,或者如果你的消化能力达到了极限,加入一些蒸过的白菜或菠菜。


图像中 菲比Lapine/贡献者

继续下面的条

简单的鸡粥


是4

成分

  • 2杯寿司或茉莉花米饭
  • 4个鸡腿
  • 8盎司的奶油蘑菇,用湿毛巾擦拭(可选)
  • 5夸脱水或鸡汤
  • 2茶匙粉红色喜马拉雅盐
  • 2汤匙切碎的新鲜姜
  • 1汤匙椰子油或酥油
  • 切碎的生姜,葱,无谷蛋白酱油,或椰子氨基酸,黑芝麻油(可选,但添加风味)

方法

  1. 在一个大锅里,将大米、鸡,蘑菇(如果使用),水或股票,和海盐。用大火烧开,然后立即降低到中低。轻轻煮,发现了,大约一个小时,或者直到米饭变软,肉汤被加厚成浓稠的粥状,鸡肉很嫩。
  2. 把鸡肉移到一个中等大小的碗里,用两把叉子把肉从骨头上拔下来。把骨头扔掉,把鸡肉和姜一起放回锅里。再煮5分钟。
  3. 把椰子油或酥油拌入粥中。将粥和姜末一起上桌,葱,无谷蛋白玉米粉蒸肉或椰子肉,和黑芝麻油,以增加风味。

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菲比Lapine

配方开发和畅销书作家
Phoebe Lapine是一名食品和健康作家,金博宝真人娱乐场_体验亚洲最佳真人荷官娱乐场!无谷蛋白厨师,健康的人格,烹饪老师,和演讲者,在纽约出生和长大,她继续在那里生活和吃饭。在她获奖的博客上,喂我菲比,她分享了健康舒适食物的食谱,以及关于平衡生活方金博宝真人娱乐场_体验亚洲最佳真人荷官娱乐场!式选择的见解。她即将出版的回忆录,健康项目,记录下她与桥本甲状腺炎的旅程,188bet以及她如何通过改变一种生活方式,最终找到了健康和享乐主义之间的中间地带,金博宝真人娱乐场_体验亚洲最佳真人荷官娱乐场!一次一个月。在Instagram和Facebook上与菲比联系,获取更多有创意的清洁食谱和灵感。
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